Pizza Bio
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Olivier ValadeChef du restaurant étoilé “La Gouesnière”
Maison Tierl Guerin, St Méloir des OndesLe Sarrazé au Japon ! Recette réalisée lors de la France restaurant week 2017 au Japon :
“Filet de turbot “Sarrazé”, Ventrèche de porc noir, Crémeux d’orge, Pickles d’oignon, Cébette rôtie et Hollandaise fumée”